Popis
Sušená goji (Kustovnice čínská) Bez přidaného cukru
Hledáte potravinu, která vám doslova změní život? Pak zbystřete, goji by totiž mohlo být to pravé právě pro vás. Pokud se něco dá nazvat superpotravinou, na goji takové označení sedí perfektně. Co to goji je, proč je pro vás dobrá a jak se s touto plodinou nakládá? I to se dozvíte.
PŮVOD GOJI
Goji (v angličtině Goji berry), někdy také godži, je označení pro sušené plody kustovnice čínské. Kustovnice čínská je keř z čeledi lilkovitých, a roste zejména v Číně, Japonsku a přilehlých oblastech. Dorůstá až tří metrů, a není příliš náročná na přírodní podmínky. V oblastech Himaláje a v Tibetu se její plody – goji – konzumují již po staletí, přičemž si za tuto dobu vysloužily přízvisko "ovoce štěstí a mládí". Takový pocit prý jejich konzumace v člověku vyvolává. Co se samotných plodů týče, jsou relativně malé – jejich velikost se pohybuje mezi půl centimetrem a dvěma centimetry na délku, a jejich šířka je asi 0,5 až 1 cm.
JAK GOJI CHUTNÁ?
Chuť plodů Goji berry je příjemně sladko kyselá. Pokud bychom její chuť měli přirovnat k jiným plodům, blíží se chutí k brusinkám, třešním, šípkům nebo jablkům.
ČÍM JE GOJI VÝJIMEČNÁ?
Zejména v množství zdraví prospěšných látek, které v této plodině nalezneme. To je ostatně také důvodem, proč bylo a stále je goji velice často využíváno v tradiční čínské medicíně. V plodech kustovnice čínské, které jsou jasně červené, a v nichž se může nacházet až 60 semínek, nalezneme všechny důležité látky, které naše tělo potřebuje.
Těmi nejzákladnějšími je hned 18 druhů aminokyselin, z toho navíc všech osm esenciálních. Dalšími látkami jsou železo, vápník, měď či selen, dále germanium, a také karotenoidy. Ty má většina z nás spojeny s mrkví, avšak vězte, že v bobulích goji je jich srovnatelné množství, ne-li dokonce více než v samotné mrkvi. Zapomenout nesmíme ani na vitaminy, konkrétně pak vitaminy B1, B2, B6 a vitamin E. V goji se nachází také významné množství polysacharidů.
POUŽITÍ GOJI V KUCHYNI
Goji můžete konzumovat přímo, rozmixovat do smoothie, müsli, přidat do jogurtu, do vlažných čajů nebo použít jako kterékoli jiné sušené ovoce.
JAK NAKUPOVAT GOJI
To, na co by si zákazník měl při koupi kustovnice čínské dát pozor je zejména její kvalita. Nákup nekvalitních plodů bychom mohli přirovnat k vyhození peněz oknem a pro váš organismus nemá v nejlepším případě žádné pozitivní účinky. Kvalita goji je vždy označena písmeny. Hned vám vysvětlím význam těchto písmen v přehledné tabulce.
| A | max. 5% zlomených nebo tmavých plodů |
| AB | min. 5% a max. 20% plodů s defektem |
| B | max. 20 - 30% plodů s defektem |
Dále je důležitým faktorem velikost plodů, která zásadně ovlivňuje cenu goji. Ta je vyznačena na obale (někteří prodejci ji záměrně neuvádějí) číselně např. 180, 280, 380, 500, 750. Co tyto čísla znamenají? Například číslo 180 znamená, že do 50g se vejde 180 sušených plodů kustovnice čínské. Číslo 280 znamená, že do 50g se vejde 280 sušených plodů. Čím jsou plody větší, tím jsou jakostnější a dražší.
Průměrné nutriční informace na 100 g produktu :
| Energetická hodnota: | 1454 kJ/344 kcal |
| Tuky (g): | 3,3g |
| z toho nasycené mastné kyseliny (g): | 0,33g |
| Sacharidy (g): | 71,9g |
| z toho cukry (g): | 35,3g |
| Bílkoviny (g): | 12,1g |
| Sůl (g): | 1,25g |
Složení
Sušené plody Kustovnice čínské, Lycium chinensis (Goji) 100%
Alergeny dle EU: A12 - oxid siřičitý SO2, výrobek může dále obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu a lepku.
Země původu
Čína
Skladování
Skladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.