Popis
Kakaová hmota drcená – 100% čokoláda bez přidaného cukru
Stačí otevřít balení a objeví se hluboká vůně kakaa, která okamžitě připomene poctivou hořkou čokoládu. Kakaová hmota drcená vzniká rozemletím kakaových bobů a přirozeně v sobě spojuje kakaovou sušinu s kakaovým máslem. Neobsahuje přidaný cukr ani další suroviny – je to čistá 100% kakaová hmota s intenzivní chutí.
Kakaové boby ze Sierra Leone jí propůjčují plný čokoládový profil, příjemnou hořkost a dlouhou kakaovou dochuť. Její chuť není rušivě kyselá, a proto nechá vyniknout přesně to, co od kvalitní kakaové hmoty očekáváte: výrazné kakao, podmanivou vůni a autentický čokoládový zážitek.
Stejná kvalita jako zlomky, praktičtější forma
Drcená kakaová hmota má stejnou kvalitu, složení i chuť jako kakaová hmota ve zlomcích. Rozdíl spočívá pouze ve velikosti jednotlivých částí. Místo větších zlomků najdete v balení drobné až velmi drobné nepravidelné úlomky, se kterými se při vaření a pečení pracuje ještě pohodlněji.
Menší kousky můžete přesněji odvážit, snadno nasypat přímo do připravované směsi a rychleji rozpustit. Nemusíte lámat velké kusy ani čekat, až postupně povolí ve vodní lázni. Jednoduše odměříte potřebné množství a pustíte se do tvoření.
Na domácí čokoládu, pralinky i horké kakao
Kakaová hmota je základní surovinou pro výrobu domácí čokolády, pralinek, polev, krémů, brownies, sušenek a čokoládových dezertů. Po rozpuštění získá hladkou konzistenci a snadno se propojí s kakaovým máslem, ořechy, sušeným ovocem, medem, cukrem nebo jiným sladidlem podle zvoleného receptu.
Přidat ji můžete také do ovesné kaše, těsta nebo horkého nápoje. Oproti samotnému kakaovému prášku přináší plnější čokoládovou chuť a díky přirozenému obsahu kakaového másla také jemnější a bohatší konzistenci. Každému receptu dodá intenzivní kakaový tón, který je cítit už při prvním soustu.
Kakaovou hmotu rozpouštějte pomalu při nízké teplotě, ideálně ve vodní lázni. Drobné úlomky se rozpustí rovnoměrně a rychle se spojí s ostatními surovinami.
Složení
100% kakaová hmota drcená.
Obsah kakaového másla: 50–53 %.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 2470 kJ / 590 kcal |
| Tuky | 53,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 33,5 g |
| Sacharidy | 7,0 g |
| z toho cukry | 0,9 g |
| Vláknina | 24,0 g |
| Bílkoviny | 11,8 g |
| Sůl | 0,01 g |
Skladování
Skladujte v suchu v uzavřeném obalu při teplotě 18–22 °C a maximálně 50% relativní vlhkosti. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Země původu
Sierra Leone
Související produkty
-
1645/500
-
3861/250
-
21023/250
-
9580/500
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.