Kakaový prášek natural BIO (10-12%)

 

BIO kakaový prášek z nepražených kakaových bobů pěstovaných v ekologickém zemědělství vyniká svou plnou chutí a intenzivní vůní. Je tou nejlepší volbou při pečení, přípravě kakaových nápojů nebo smoothie. Obsahuje 10 - 12% kakaového másla.

tags all

od 99 Kč / ks
od 88 Kč bez DPH
Značka Vital Country
Kategorie Kakaové produkty
Zvolte variantu
Kakaový prášek natural 10 12 BIO Množství: 250 g Skladem
Můžeme doručit do: 31.7.2024
99 Kč / ks
88 Kč bez DPH
   
Kakaový prášek natural 10 12 BIO Množství: 500 g Skladem
Můžeme doručit do: 31.7.2024
189 Kč / ks
169 Kč bez DPH
   
Kakaový prášek natural 10 12 BIO Množství: 1000 g Skladem
Můžeme doručit do: 31.7.2024
369 Kč / ks
329 Kč bez DPH
   
 

BIO nealkalizovaný kakaový prášek (10-12%)

Zajistěte si dobrou náladu po celý den. Ráno přisypejte kakaový prášek třeba do obilninové kaše, jogurtu, tvarohu či smoothie. Ať už smícháte kakaový prášek s kravským nebo rostlinným mlékem, tak výsledkem bude vynikající kakao, které vás zahřeje i provoní dům. Děti i návštěvy potěší třeba kakaové muffiny, sušenky nebo dort.

Kakaový prášek natural 10-12 z boku

Plody kakaovníku farmáři sklízí ručně a následně z nich vybírají kakaové boby. Ty jsou následně fermentovány, sušeny, dočištěny, nadrceny a pomocí lisu se z nich částečně odstraní kakaové máslo (tuk). Výsledek se ještě suší a drtí čímž vzniká kakaový prášek. Tento bio kakaový prášek neprošel procesem alkalizace a zachoval si tak svojí přirozenou podobu, krásnou vůni a intenzivní chuť. 

Čím více bylo kakaového másla při zpracování z kakaového bobu odstraněno tím je prášek méně tučný a naopak - v tomto případě má kakaový prášek podíl tuku 10 - 12%. Náš kakaový prášek neobsahuje přidaný cukr, konzervanty, lepekpřidané aroma a při výrobě nebylo použito regulátorů kyselosti.

Co obsahuje kakaový prášek

Kakaový prášek je právem nazýván superpotravinou, protože obsahuje látky, které podporují vyplavování endorfinu, který je známý jako hormon štěstí. Dále obsahuje také tryptofan, který vám zase pomůže k výborné náladě. 

Najdete v něm rovněž antioxidanty a vitamíny skupiny B, C a E. Dále pak minerální látky jako je železo, vápník, měď i zinek. Obsahuje zdravé tuky a nezvyšuje cholesterol v krvi. A díky obsahu hořčíku vám kakao dodá novou dávku energie. Obsahuje vysoký podíl vlákniny.

Základní rozdíly kakaových prášků

Alkalizované - tyto kakaové prášky prošly procesem alkalizace, který zmírní přirozenou kyselost kakaových bobů. Takové kakao se vyrábí nejčastěji z pražených kakaových bobů a má tmavou až téměř černou barvu. Alkalizované kakao je na trhu nejrozšířenější a cenově nejdostupnější.

Nealkalizované - tyto kakaové prášky neprošly žádným chemickým procesem a jsou zcela přírodní. Vyrábí se z kvalitnějších odrůd kakaových bobů než je tomu u kakaa alkalizovaného. Kakaové boby pro výrobu nealkalizovaného kakaa jsou nejčastěji nepražené a kakao tak má světle hnědou barvu, zachová si plnou a vyváženou vůni. Rozpustnost nealkalizovaného kakaa je o něco horší než je tomu u alkalizovaného. Nealkalizované kakao je zpravidla dražší neboť bylo vyrobeno z kvalitnější vstupní suroviny.

Podle obsahu kakaového másla (tuku) - při pracování kakaového bobu se od sebe při lisování odděluje kakaová hmota a kakaové máslo (kakaový tuk), který se dále využívá například pro výrobu bílé čokolády. Podle zbytkového obsahu tuku v "kakaovém koláči", který se následně suší a drtí až do podoby kakaového prášku rozdělujeme kakao na nízkotučné - se sníženým obsahem tuku (obsah tuku 10-12%) a s vysokým obsahem kakaového másla 20-22%. Čím méně bylo kakaového másla z prášku odebráno je jeho cena vyšší. 

SLOŽENÍ

Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku*. (nealkalizovaný kakaový prášek z nepražených kakaových bobů).

*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Obsah kakaového másla 10 - 12%.

Výživové údaje na 100 g
Energie 1289 kJ / 308 kcal
Tuky 11,0 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 6,5 g
Sacharidy 11,9 g
    z toho cukry g
Vláknina 46,0 g
Bílkoviny 24,9 g
Sůl 0,3 g

Země původu

Peru (mimo EU).

Skladování

Skladujte v suchu při teplotě do 20°C


 

Vlastnosti BIO

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: