Popis
Neaktivní kvasnice - tebi
Lahůdkové droždí najdete také pod názvem TEBI nebo LSD – nebojte, nemluvíme o drogách, i když po ochutnání se možná stanete na lahůdkovém droždí závislými. Lahůdkové droždí má podobu jemných vloček a jedná se o bezlepkovou potravinu. Obsahuje velké množství bílkovin (okolo 45 g/100 g), stopové prvky (např. chrom, železo), vlákninu a zejména vitamíny skupiny B (mimo vit. B12).

S pekařským droždím má lahůdkové droždí společný jen typ kvasinek a marně byste s ním čekali na vykynutí těsta. Vyrábí se totiž tak, že se kvasinky nechají množit na substrátu, vysuší se při teplotě lehce nad 40 stupňů Celsia a tím se tak ztratí jejich kvasící funkce. Za to ale získává lahůdkové droždí neocenitelné chuťové vlastnosti.
Jak chutná lahůdkové droždí
Chuť lahůdkového droždí vás opravdu překvapí. Nečekejte typickou drožďovou chuť a vůni. Lahůdkové droždí má sladkoslanou chuť se sýrovou příchutí i vůní. Připomínat vám může parmezán, cítit můžete i oříškový podtón, jen zlehounka ucítíte typickou kvasnicovou chuť.
Použití
Lahůdkové droždí na sebe váže vodu, takže je vhodné na zahušťování omáček a polévek. Můžete z něj vytvořit dokonce falešnou sýrovou omáčkou čistě z rostlinných surovin. Vynikající je i falešná drožďová pomazánka z tofu, lahůdkového droždí, cibulky, bylinek a olivového oleje.
S lahůdkovým droždím můžete posypat rizoto, zeleninové i těstovinové saláty. Ochutit s ním můžete pesta, luštěninové pokrmy i karbanátky. Oživte běžné pečivo a přidejte si do těsta lahůdkové droždí. Nebo ho přidejte do strouhanky na obalování. Vyrobte si také sýr umixováním ořechů nebo semínek, přidejte koření a pro sýrovou příchuť lahůdkové droždí. Přidejte prostě špetku lahůdkové droždí všude, kde to jde a budete zaručeně chrochtat blahem.
Složení
Inaktivované sušené kvasnice.
Může obsahovat stopy lepku.
Výživové údaje na 100 g |
Energie |
1370 kJ / 327 kcal |
Tuky |
5,0 g |
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,7 g |
Sacharidy |
9,0 g |
z toho cukry |
8,0 g |
Vláknina |
27,0g |
Bílkoviny |
49,0 g |
Sůl |
0,5 g |
Skladování
Chraňte před přímým slunečním zářením.
Skladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.
Země původu
Francie / Německo
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
5
Výborná lahůdka k dochucení potravin ???? a obalovani místo strouhanky pro bezlepkovou dietu ????
5
Perektní pro přípravu veganských sýrů nebo jen tak na chleba s rostlinným máslem. Používám i místo parmezánu!
5
Droždí mají ve výživě velmi důležitou úlohu
5
Používám toto droždí již mnoho let ke spokojenosti těla
5
Super,pouzivam poprve a naprosta spokojenost
5
Asi ok kdo to používá, já bohužel objednala špatný produkt, ale použila do strouhanky na obalení
5
Vynikající chuť, kvalitní, výživné;)
5
Obalovala jsem v něm kuřízky a byly lepší, než v klasickém trojobalu. Za mě super.
5
velká dobrota, na obalování super, jako přídavek např.do polévky a salátu, oříšková chuť. Jediné co, tak osmažit a ihned sníst, řízek studený od oběda, který si dáte večer, není už tak dobrý.
5
Super náhražka za strouhanku. ????
3
Lahůdkové droždí Country Life (vyrobeno ve Francii) mi chutná víc. Tohle je také dobré, ale ne tak dobré. Vyrobenu v Německu.
5
Velmi spokojená. Dokonce i návštěvě chutnaly řízky v tom obalené.
5
Mnoho možností použití, žádná pachuť, maximální spokojenost
5
Super surovina.Jsem velice spokojena
5
Super surovima, obalovala jsem kuřecí řízečky a zahustila hovězí guláš, výborné. Jsem velmi spokojena. Děkuji objednám znovu.
5
Skvělé, včera jsem obalovala květák a chutnalo všem :)
5
Výborné ochucovadlo, už se bez něj neobejdu
5
Super věc! Nekonečně mnoho možností jak o použít.
5
Jsem velmi spokojená, děkuji
5
super produkt na hodně způsobů
5
Vynikajúca chuť.. skvela náhrada syra.. skvele sa hodí napr na cestoviny alebo dekoráciu šalátov, chlebíka, no mňam ☺️
5
velice, jsem rád, že jsem na něco takového narazil a strouhanku už používám jen velmi vyjímečně
5
Super na obalováni květáku , baklažaní a řízků ... misto strouhanky . Také použivam do omáček a dalšich pokrmů
5
Lahodná oříšková chuť. Přidávám úplně do všech jídel. Hlavně zeleninových směsí, polévek...
5
Produkt objednávám už poněkolikáté, s touto značkou největší spokojenost i obecně s kvalitou a spolehlivostí obchodu.
5
Lahůdkové droždí používám skoro každý den a nemohu ho vynachválit.
5
Naprostá spokojenost s produktem i s obchodem
5
Velmi jsem spokojena a rychlé doručení.
5
Veliká spokojenost, rychlé doručení.
5
Vše došlo v pořádku, rychlé vyřízení, naprostá spokojenost
5
Velká spokojenost, dobrá cena, vlídné zacházení, rychlé zadání.
5
Vše v pořádku zboží pěkně zabaleno a kvalitní potraviny.
5
Zajímavá chuť
Určitě budu dal zkoušet kde ho použít
5
začala jsem nedávno používat a překvapila mě chuť - s klasickým droždím to nemá nic společného. Používám místo klasické strouhanky i jako posypku na těstoviny či do salátů. Mohu jen doporučit