Popis
mouka ze žlutého hrachu
Žlutá hrachová mouka je přirozeně bezlepková a má jemně oříškovou chuť s lehce nasládlým podtónem. Vyrábí se z loupaného žlutého hrachu a v kuchyni má opravdu široké využití.
Skvěle se hodí do slaného i sladkého pečení – do placek, palačinek, chlebů nebo sušenek, kterým dodá sytější barvu a příjemně plnou chuť. Výborně také zahustí polévky, omáčky či zeleninové karbanátky a dá jim jemnou, krémovou konzistenci.
Díky své přirozeně vysoké schopnosti vázat vodu je hrachová mouka ideální i pro přípravu rostlinných alternativ masa nebo jako pojivo do různých směsí.
Pokud hledáte způsob, jak do svého vaření vnést trochu originality a přitom zůstat u přirozených surovin, žlutá hrachová mouka je výbornou volbou.
Složení
100% mouka ze žlutého hrachu, jemně mletá.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1442 kJ / 340 kcal |
| Tuky | 1,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 61,0 g |
| z toho cukry | 5,1 g |
| Bílkoviny | 21,0 g |
| Sůl | 0,02 g |
Skladování
Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Země původu
Česká republika
Související produkty
-
4517/250
-
3972/100
| Druh mouky | Luštěninová |
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.