Kokosová mouka BIO

 

Kokosová mouka je skvělou náhradou pšeničné mouky. Obsahuje málo tuku i sacharidů a je bohatá na vlákninu i bílkoviny. V kuchyni ji ocení vegani, vegetariáni i příznivci fitness, paleo a low carb (LCHF) stravování. Moučníky budou s kokosovou moukou nadýchané a voňavé.

tags all

od 52 Kč / ks
od 46 Kč bez DPH
Značka Vital Country
Kategorie Mouky
Zvolte variantu
Kokosová mouka BIO Vital Country Množství: 500 g Skladem
Můžeme doručit do: 21.10.2024
52 Kč / ks
46 Kč bez DPH
   
Kokosová mouka BIO Vital Country Množství: 1000 g Skladem
Můžeme doručit do: 21.10.2024
95 Kč / ks
85 Kč bez DPH
   
Kokosová mouka BIO Vital Country Množství: 2000 g Skladem
Můžeme doručit do: 21.10.2024
179 Kč / ks
160 Kč bez DPH
   
 

BIO kokosová mouka

Kokosová mouka se získává usušením, vylisováním a umletím kokosové dužiny. Tím se v ní zachovají hodnotné živiny. Zbavuje se většiny vody i tuku, a tak má odlišnou vůni i chuť oproti známějšímu strouhanému kokosu.

Kokosová mouka BIO detail Vital Country

Většinu kokosové mouky tvoří vláknina (okolo 60%), takže na dlouho dobu zasytí a pozvolna zvyšuje hladinu krevního cukru. Zároveň je lehce stravitelná. Kokosová mouka je rovněž bohatá na vitamíny i minerální látky. Najdete v ní vitamíny B1, B2, B6, E i C. Z minerálů obsahuje zejména hořčík, mangan, vápník, železo a draslík. Obsahuje i zdravé nenasycené mastné kyseliny.

Použití

Kokosovou moukou můžete nahradit zcela nebo částečně mouku klasickou pšeničnou nebo ořechovou. A stačí jí dokonce méně. Obecně platí, že místo 1 hrnku mouky stačí 1/4 hrnku mouky kokosové. Také nemusíte použít tolik cukru, kokosová mouka je sama o sobě sladká. Naopak díky jejím vlastnostem musíte použít stejné nebo větší množství tekutin. Rovněž se doporučuje přidat do receptu 1 vejce navíc, aby těsto nebylo suché.

Z kokosové mouky upečete výborné muffiny, kokosové sušenky, koláče, buchty i kokosové lívanečky. Můžete ji také použít na zahuštění omáček či polévky. Výborně se tak hodí do thajské či asijské kuchyně. Nebojte se ji přisypat do smoothies, jogurtu i koktejlů.

Chléb z kokosové mouky

Na jeden bochník si připravte 6 vajec, půl hrnku roztopeného kokosového oleje, 1 lžíci medu, 3/4 hrnku kokosové mouky, 2 lžíce prášku Aroowroot (kořenový škrob), 1/2 čajové lžičky himalájské soli, 1 lžička kypřícího prášu z vinného kamene

Jak na to: předehřejte troubu na 350°C. V míse rozmixujte vejce, olej a med, dokud nebude směs spojená. Přidejte mouku, kypřící prášek, Aroowroot prášek a sůl. Mixujte do hladka, aby v těstě nebyly hrudky. Nechte těsto 5 minut stát. Vložte do formy na chléb (asi 19 x 9 x 5 cm). Průběh pečení sledujte pomocí špejle. Pečte, dokud kůrka nezhnědne a špejli nevytáhnete z těsta suchou. Doba pečení je cca 35 – 40 minut.

Složení

100% *kokosová mouka. *produkt ekologického zemědělství.

Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů.

Výživové údaje na 100 g
Energie 1499 kJ / 358 kcal
Tuky 16,0 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 8,0 g
Sacharidy 17,0 g
    z toho cukry 8,0 g
Vláknina 9,9 g
Bílkoviny 18,0 g
Sůl 0,14 g

Skladování

Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Země původu

Srí Lanka / Filipíny (mimo EU)


 

Druh mouky Kokosová
Vlastnosti BIO, Bez lepku

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
E Avatar autora Původ 12.2.2019 16:25
Země původu je prosím jaká?
VC Avatar autora 12.2.2019 16:28
Srí Lanka
Přidat hodnocení
5
13x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
DM Avatar autora | 8.11.2021
I might be new to your products but thus far it is worth 5 Stars if not more. Thank you!
5
Avatar autora | 27.2.2021
Vynikající, chutná, krásně voní.
5
MZ Avatar autora | 2.5.2020
Super
5
PK Avatar autora | 28.9.2019
Velmi jemná mouka s úžasnou kokosovou vůní a chutí.
5
M Avatar autora | 22.9.2019
Produkt je vynikající, dodá krásnou vůni i jemnou chuť, nejlepší je v kombinaci s jinými moukami.
5
P Avatar autora | 9.8.2019
Spokojena s objednaným zbožím i rychlostí doručení :)
5
IF Avatar autora | 16.5.2019
Velmi spokojen
5
MV Avatar autora | 6.12.2018
Super.
5
AV Avatar autora | 23.11.2018
Super
5
ZH Avatar autora | 26.7.2018
Je dobrá, jsem spokojená.
5
Avatar autora | 25.7.2018
dobrá
5
AM Avatar autora | 22.6.2018
Perfektní na domácí complete cookie a celkově jako (částečná) náhrada za běžné mouky ♥