Popis
původ mandlí
Strom s velkými krásnými bílými až červenými květy, z něhož se získávají známé mandle, se nazývá Mandloň obecná. Mandle se získávají z peckovice, která je ukrytá v chlupatých zelených plodech. Skvělou chuť mandlí ocenili už ve starověkém Egyptě. Mandle jsou také obestřeny řadou pověr a rituálů. Mandloně nejspíše původně pocházejí ze Severní Afriky a Asie. Nicméně také rostly na Balkáně a ve střední Asii. V Evropě si na nich lidé pochutnali díky Římanům, kteří je přivezli z Řecka. Nyní se hlavně pěstují v Kalifornii a jihozápadních zemích Evropy (Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko). Z 30 druhů mandlí patří mezi nejznámější druhy Mission, Nonpareil, Californie, Carmel a Valecia.
Ač jsou mandle drobné oříšky, tak obsahují velkou zásobu živin, minerálů, stopových prvků i vitamínů. Jejich hlavní složkou je tuk a zejména jde o nenasycené mastné kyseliny, které jsou pro zdraví člověka prospěšné. Významným zástupcem je kys. linolová, která je nepostradatelná pro nervovou soustavu. Obsahují také bílkoviny (ve 30g je jich 6g) a množství vlákniny. Najdeme v nich velký obsah vápníku, fosforu, hořčíku, draslíku i železa. A také stopové prvky jako zinek, měď, selen a mangan. Z vitamínů obsahují vit. B1, B2, B6 a vit. E. Slupka obsahuje navíc také antioxidanty. Mandle se tak řadí právem mezi superpotraviny a doporučuje se sníst hrst mandlí denně.
Použití
Uzené mandle se hodí jen tak sníst na posezení u knížky, filmu či se sklenicí vína. Pánové si je mohou vychutnat s pivem třeba u fotbalového zápasu. Také s nimi můžete vytvořit zajímavou směs, když je smícháte s dalšími ořechy. Najemno je nasekejte a přidejte třeba do pomazánky nebo zeleninového salátu. S uzenými mandlemi to budou pochoutky. Uzené mandle si jistě velmi oblíbíte.
Složení
Jádra sladkých loupaných mandlí, bramborový škrob, sůl, kouřové aroma (maltodextrin, E341, aromatická složka)
Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plody
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 2665 kJ / 645 kcal |
| Tuky | 56,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4,9 g |
| Sacharidy | 5,4 g |
| z toho cukry | 4,0 g |
| Vláknina | 11,5 g |
| Bílkoviny | 24,2 g |
| Sůl | 1,4 g |
Země původu
USA / Španělsko, praženo v České republice
Skladování
Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 70 %.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Sarka Holinova
Lucie Fousová
Kamila Brožova
Marcela Stoklásková
Lenka Čermáková
Bohumila Ondráčková
Tereza Petřinová
Velkej Mlsal
Ivča
Pavel Mařas
Marcela Hataková
Gabriela Martini
Kateřina Kulhánková
Mirka
Ludmila Laštovicová
Zdenka Šinfeltová
Tereza Petřinová
AI
Gabriela Borsanyiova
Michal Císler
Michal Fiala
Veronika Hradecká
Lucie Kovářová
Jana Kubáčková
Bára
Stanislav Dočekal
Milan Galko
Karel Sehnal
Soňa Komárková
Eva Tanková
Miroslav
Michaela
Tereza