Popis
Tanzánie AA – výběrová káva z vysokých hor s ovocným profilem
Káva Tanzánie AA pochází z horských oblastí severní Tanzanie, kde se pěstuje v nadmořských výškách 1200 až 2000 metrů nad mořem. Právě tyto podmínky, spolu s vulkanickou půdou a výraznými rozdíly mezi teplými dny a chladnými nocemi, dávají kávě její charakteristický profil.
Kávovníky zde rostou pomalu, což umožňuje zrnům plně rozvinout svou komplexitu a hloubku. Označení AA přitom značí nejvyšší třídu podle velikosti zrna, konkrétně velikost 18, která je spojena s vyšší kvalitou a vyvážeností chuti.
Sklizeň probíhá od července do prosince a většina produkce pochází od drobných farmářů. Kávové třešně jsou sbírány ručně, aby byla zajištěna maximální kvalita, a následně zpracovány promytou metodou.
Tento způsob zpracování podtrhuje čistotu chuti a zvýrazňuje přirozenou aciditu i ovocné tóny. Díky spolupráci v rámci družstev mají pěstitelé přístup k moderním postupům a zároveň si udržují tradiční přístup k pěstování.
Velký důraz je kladen také na udržitelnost. Káva se pěstuje ve stínu stromů, které chrání půdu a podporují biodiverzitu v okolí. Tento přístup pomáhá zachovat kvalitu půdy i přírodního prostředí, ve kterém káva vzniká, a zároveň přispívá k dlouhodobé kvalitě samotných zrn.
Chuť kávy Tanzánie AA
Tanzánie AA nabízí výrazný a svěží chuťový profil, který zaujme svou ovocností a příjemnou komplexitou. V šálku se rozvíjejí tóny borůvek a peckového ovoce, které doplňuje jemný nádech čokolády.
Káva má jasnou, živou aciditu, jež dodává chuti energii a lehkost, zatímco sladší čokoládový závěr přináší harmonické zakončení. Celkově působí vyváženě, čistě a zároveň dostatečně výrazně, aby si ji vychutnali jak milovníci ovocných káv, tak i ti, kteří hledají plnější chuťový zážitek.
Profil kávy Tanzánie AA
Složení
100% Arabica
NAŠE KÁVA JE VŽDY ČERSTVĚ PRAŽENÁ
Naši kávu nepražíme do zásoby. Každá zrnková káva prochází pražením v malých dávkách, aby se k vám dostala jako skutečně čerstvě pražená káva s plným aroma a zachovaným charakterem. Díky tomu si můžete vychutnat stabilní kvalitu a chuť, která odpovídá tomu, co od výběrové arabiky očekáváte.
JAK KÁVU SKLADOVAT ?
O tomto tématu si přečtěte > Zde <
Související produkty
-
487/250
-
3711/100
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Káva podle stupně kyselosti | Káva střední kyselosti, Káva vyšší kyselosti |
| Stupeň pražení | Střední stupeň pražení (City, City+) |
| Země původu | Tanzánie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.