Popis
Uganda Bugishu AA – výběrová arabika z úpatí Mount Elgon
Uganda Bugishu AA představuje výběrovou arabiku z východní Ugandy, konkrétně z oblasti Bugisu na úpatí majestátní hory Mount Elgon poblíž hranic s Keňou.
Káva zde vzniká v rukou drobných farmářů, kteří hospodaří na malých pozemcích a kombinují pěstování kávy s dalšími plodinami, jako jsou banány, avokáda nebo vanilka. Tento tradiční způsob pěstování podporuje přirozenou rovnováhu půdy a dává vzniknout kávě s autentickým charakterem a bohatým aromatickým profilem.
Sklizeň probíhá od srpna do ledna a zralé kávové třešně jsou pečlivě ručně sbírány. Následně procházejí promytým zpracováním, které zdůrazňuje čistotu chuti a jasnost jednotlivých tónů.
Sušení probíhá na slunci, často na vyvýšených postelích nebo terasách, což přispívá k rovnoměrné kvalitě zrn. Označení AA značí velká zrna o velikosti nad 17 a zároveň velmi nízký podíl vad, což se odráží i v celkové kvalitě šálku.
Díky pěstování v nadmořské výšce 1 200 až 2 200 metrů nad mořem získává tato káva výraznou komplexitu a plnost. Uganda Bugishu AA je ideální volbou pro milovníky výraznějších káv s plným tělem a zajímavým chuťovým profilem, který se skvěle hodí jak pro filtrovanou přípravu, tak i pro espresso.
Chuť kávy Uganda Bugishu AA
Chuť této kávy je plná a bohatá, s příjemnou citrusovou svěžestí, která dodává celému profilu živost a lehkost. V těle se rozvíjejí jemné oříškové tóny doplněné o dřevité nuance cedru a santalového dřeva, které dodávají chuti hloubku a lehce kořenitý charakter.
Výsledkem je harmonický a vyvážený šálek s dlouhým, příjemně doznívajícím závěrem.
Profil kávy Tanzánie AA
Složení
100% Arabica
NAŠE KÁVA JE VŽDY ČERSTVĚ PRAŽENÁ
Naši kávu nepražíme do zásoby. Každá zrnková káva prochází pražením v malých dávkách, aby se k vám dostala jako skutečně čerstvě pražená káva s plným aroma a zachovaným charakterem. Díky tomu si můžete vychutnat stabilní kvalitu a chuť, která odpovídá tomu, co od výběrové arabiky očekáváte.
JAK KÁVU SKLADOVAT ?
O tomto tématu si přečtěte > Zde <
Související produkty
-
487/250
-
3711/100
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Káva podle stupně kyselosti | Káva střední kyselosti |
| Stupeň pražení | Střední stupeň pražení (City, City+) |
| Země původu | Uganda |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.