Popis
Je považována za jednu z nejlepších káv na světě. Pěstuje se na svazích vyhaslých vulkánů a své jméno dostala podle nejproslulejší kávové plantáže. Kostarika si velmi zakládá na kvalitě produkované kávy. Veškerá vypěstovaná produkce, která neprojde přísnou kontrolou kvality je označena modrou potravinářskou barvou a je prodávána pouze místnímu obyvatelstvu.
Chuť kávy
Mírná acidita (kyselost). Je perfektně vyvážená, čistá a jemná. V chuti vynikají nejprve čokoládové a karamelové tóny, které doprovází chuť po pražených mandlích. Costa Rica Tarazzu si našla obdiv u kávových gurmánů zejména ženského pohlaví.
- Jedná se o kávu s nízkou kyselostí
Odkud tato káva pochází
Pěstuje se ve vysokých nadmořských výškách kolem 1200-1700 metrů na svazích vyhaslých vulkánů. Kávová zrna jsou podrobena přísným kontrolám z hlediska kvality. Kostarika si na kvalitě své kávy zakládá, proto vydala zákaz pěstování robusty na celém území Kostariky. Pěstování kávovníků na Kostarice začalo v roce 1779, ale teprve v 19. století začala kostarická vláda pěstování ve velké míře podporovat.
Na Kostarice je celkem 6 oblastí, kde se káva pěstuje, ale nejznámější z nich je právě Tarrazu. Kávy z této oblasti patří mezi nejjemnější kávy vhodné pro výrobu prvotřídního espressa spolu s jednou z nejznámějších káv na světě Jamaica Blue Mountain. Sklizeň této kávy probíhá v období od prosince do března.
Způsob zpracování: mokrá metoda
JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?
Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
JAK KÁVU SKLADOVAT ?
O tomto tématu si přečtěte > Zde <
Související produkty
-
487/250
-
1710
-
8187/250
-
6966/MLE
-
3495/100
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Káva podle stupně kyselosti | Káva s nízkou kyselostí |
| Superpotravina | Ano |
| Stupeň pražení | Střední stupeň pražení (City, City+) |
| Doba spotřeby | Spotřebujte do 6 měsíců od data vyznačeného na obalu |
| Země původu | Kostarika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Jana Tomková
Lothar Zietsch
Jana Roušarová
Zdena Gaarová
Barbora Machačková
Šárka Štěpánková
Jaromír Kubečka
Kateřina Kalinová
Petra Gregorová
Hana Eglová
Markét
Lucie Motycakova
JARO. Š.
Irena Rybníčková
Nikola Kazdová
Petr Veltrubský
Karla Hampalová
Eva Z.
Tatana Mychajlova
Z.Tereza Praxová
Tatana Mychajlova
Aleš
Michal Turek
Jana
František Charvát
TOMÁŠ RADKOVIČ
Pavlína Štorková
Gabriela Černá
Jiří Zapletal
Barbora Fircáková
Jana Zdráhalová
Radovan Šťastný
Věra Roztočilová
Kateřina Šustrova
Drahoš Blecha
Jana Vostřelová
Barbora Netikova
Miloslav Charvát
Adéla Fejfarová
Simona Chromá
Jana Dvořáková
MM
Iveta Vodstrčilová